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本网讯 为进一步加强校园供餐单位食堂食品安全，规范校园供餐单位食堂食品安全操作流程，严格落实食品安全“两个责任”。4月19日，宁夏吴忠市副市长马同松、副秘书长柴升前往湖南一品佳有限公司宁夏分公司校园供餐单位督查食品安全工作落实情况，确保校园师生食品安全。青铜峡市市场监管局党组书记、局长肖波现场陪同。
督查组一行听取了供餐单位的食品安全管理人员配备和“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况汇报，查看了更衣室、原料间、加工间、粗加工间、洗消间、工具区等重点区域，并检查该食堂从业人员健康管理情况、食品原材料采购与贮存、索票索证、食品留样、卫生消毒等相关情况。
督查组充分肯定了该供餐单位在食堂安全工作中取得的成绩，并指出其存在的问题，要求供餐单位抓好食品安全，明确岗位职责，严格落实各项食品安全管理制度，守住守好食品安全底线。督查组指出，校园食品安全是市场监管部门和教育部门的共同责任，要从严从实从细抓好供餐单位食品安全监管，守住守好食品安全底线，确保食物中毒零发生。
青铜峡市市场监管局主要负责人表示，他们将认真落实督查组的指导意见，认真把好供餐单位“原料进货关、菜品质量关、加工制作关、从业人员健康关”，加强执法力量，加大监管频次，做到责任不减、思想不松，守住守好食品安全底线，确保供餐单位和校园师生“舌尖上的安全”。
（周海鹏 白涛 王翔）
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