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天天要闻:双孢菇的食用功效

2023-05-07 19:16:25 来源:互联网


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1、双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生。

2、所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用。

3、所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。

4、中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。

5、《本草纲目》中记载双孢蘑菇能益肠胃、化痰理气。双孢蘑菇中含有酪氨酸酶、胰蛋白酶、麦芽糖酶等,有助消化,能溶解一定的胆固醇,还有降血压的作用,对高血压、高血脂、糖尿病等多种疾病有较好的辅助疗效。

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