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汉堡包是标准的美式食物，但这并不意味着它们不能与众不同。稍加努力，即使是一天前的汉堡也能接近美食家的必杀技。成功地重新加热汉堡通常只需要原始的准备工具和铝箔或纸巾。

安全第一

煮熟的汉堡包应在两小时内放入冰箱，盖上盖子。肉饼可以放在冰箱里，直到重新加热；为了获得最大的湿度，请提前一小时将它们取出。在柜台上时将它们盖好。美国农业部食品安全检验局指出，无论采用何种加热方式，重新加热的汉堡包内部温度都应达到 165 华氏度。

烤箱再加热

单个汉堡肉饼可以在烤箱中重新加热，用铝箔包裹以保持水分。你可以在上面涂上一茶匙任何牛排酱。或者，将汉堡包裹在铝箔内的大卷心生菜叶中。在 300 度下加热 10 到 12 分钟足以加热大多数汉堡。如果你想在上面融化奶酪，稍微打开箔纸，然后将箔纸和上面有奶酪的汉堡放在烤盘上，进行最后四分钟的烹饪。

替代加热方法

要使用煎锅，请将其加热至 275 度或低温。在肉饼上撒上一茶匙水或牛排酱，然后用铝箔包住肉饼。将肉放在煎锅表面，三分钟后翻转。再加热两分钟并检查所需的热度。要使用平底锅，请将肉饼放入冷锅中，中低火加热。在肉饼上加一茶匙水或牛排酱。盖上锅盖，四分钟后翻转肉饼。如果需要，可以添加奶酪，并在彻底加热后取出汉堡包。要在微波炉中加热肉，请用白色湿纸巾包裹肉饼并将其放在盘子上。以 50% 的功率加热它。 30 秒后检查所需温度，必要时继续加热。如果需要奶酪，请打开纸巾，加入奶酪并将肉饼再加热 15 秒。

重新加热一批汉堡

如果您打算为派对重新加热一批汉堡，请从至少 80% 瘦肉的汉堡肉开始，并避免将它们煮至干燥或完全熟透。活动当天，将汉堡放在带盖盘子或平底锅中的烤箱中加热至 300 度。 15 分钟后检查汉堡的内部温度。

抢救块状、黏糊糊的汉堡

餐馆的汉堡包可能会在一夜之间焕然一新——一个可怕的人。如果你想复活曾经是汉堡包的东西，把它放在柜台上 30 分钟，让它达到室温。小心地把它拆开，如果可能的话，把面包上的调味品刮掉。用纸巾将枯萎的生菜和干番茄片搅拌均匀。泡菜和洋葱通常完好无损。最好的选择是用湿纸巾包好，用微波炉加热汉堡。如果您有野心，可以在烤盘上加热面包的内表面。添加新鲜的调味品，重新组装的汉堡应该可以食用。

添加热情

剩下的汉堡可能很无聊。为了增加一些兴奋，把昨天的票价换掉。烤面包并涂上黄油，制作调味蛋黄酱，将莳萝泡菜换成甜泡菜，加入菠菜叶或在上面放上炒蘑菇。